2024年9月末にスペイン・アストゥリアスで開催されたSISGA（Salon del International Sida de Gala)の国際基準品評会において、FukiwareCidrerieのシードルが最高賞を受賞しました！

定番の

沼田アップル辛口

【DRY　STILL CIDER部門　最高賞PREMIUM】

沼田アップル甘口

【SWEET　CIDER部門　最高賞PREMIUM】

の最高賞をW受賞し、日本初の受賞となりました。

代表の藤井は現役のバーテンダー。現在も東京神田でシードルとウイスキーの専門店「Bar＆Sidreria　Eclipse　first」（エクリプス　ファースト）を経営しながら、お客様のシードルの好み等をリサーチし、シードル造りに反映させている。

Bar＆Sidreria　Eclipse　firstホームページ☟

https://www.eclipse-kanda.com/

Fukiware Cidrerieのシードルが飲めます🍎

シードルの歴史が長いヨーロッパ等を毎年めぐり、その伝統製法をFukiware Cidrerieのシードル造りに活かしています。

Fukiware Cidrerieのシードルの特徴

●沼田市産の完熟林檎を使用

●オールハンドメイド

●酸化防止剤不使用

●澱引き剤等不使用

●ヨーロッパの伝統製法を踏襲

主に林檎を提供してくれている松井りんご園さんは、群馬県の林檎品評会において8年連続最高賞を受賞している凄腕林檎農家さん。2018年には青森県で開催されたりんご王者決定戦にて、青森県外初の王者となるなど、林檎栽培のプロ中のプロ。そんな最高品質の林檎を贅沢にシードルに使わせていただいています。

古風な油圧式プレス機にてゆっくりと時間をかけ、林檎を搾ることで丁寧に林檎の旨味を抽出。

過度なろ過を行わず、澱と供にじっくりと発酵させ（シュールリー製法）旨味をシードルの中に閉じ込める。

シードル産地として歴史の長い、スペイン・アストゥリアスで毎年開催されているSISGA（Salon International Sidra de Gala）にFukiware Cidrerieのシールを出品し、受賞いたしまじた！

日本、アジアで初の受賞となりました！一重に日頃より弊社のシードルをご愛顧いただいている皆様のおかげと感謝申し上げます。

シードルの本場、スペイン・アストゥリアスで開催されたSISGA（Salon International Sidra de Gala）の品評会にて、ぐんま名月シードルが銀賞を受賞しました！

ぐんま名月シードル

同じく、同品評会にて沼田アップルが銅賞を受賞しました！

沼田アップル