イメージを伝えておまかせコーヒー

どの銘柄が良いのかわからない。という方は好きなコーヒーのイメージを教えてください。イメージに合った銘柄をこちらで選定して適切な焙煎度で焙煎します。イメージに合う銘柄がない場合は数種類をブレンドして作ります。感性と五感を働かせて真摯に作ります。

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アームズ焙煎の酸味は果実が持つ自然の酸味です。通常焙煎のような「焙煎してから日数が経つと出てくるえぐみのある酸味」はありません。またカップに飲み残した冷めたコーヒーがえぐみのある酸味や苦味になることもありません。
アームズ焙煎の場合、水蒸気焙煎をするので豆を焦がしていません。焦がしたえぐみのある嫌な苦味はありません。またカップに飲み残した冷めたコーヒーがえぐみのある酸味や苦味になることもありません。

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